El presidente municipal de Colima, Riult Rivera Gutiérrez, anuncio la realización del 15o. Festival del Tamal y el Atole, que se celebrará los días 31 de enero, 1 y 2 de febrero, en las instalaciones del Jardín de San Francisco de Almoloyan, en este municipio.
La inauguración se tiene prevista el sábado 31 de enero, a las 19:00 horas, en el Jardín de San Francisco de Almoloyan, en donde inicio este festival hace ya 15 años.
Lo anterior fue anunciado en conferencia de prensa, donde el edil capitalino estuvo acompañado del coordinador de este festival, José Martínez Paredes y algunas de las productoras que estarán expendiendo en el próximo festival.
Durante la explicación, se informó que en esta 15a edición de este festival, habrá 35 sabores de tamales y 40 sabores distintos de atole, en donde participarán representantes de 14 estados de la República.
Durante el festival, habrá tamales oaxaqueños, de lengua en salsa verde, costilla en salsa de morita, chiapanecos, de rajas con queso y la novedad es la tostada tamal, de cabeza, entre otros.
El coordinador de este festival, José Martínez Paredes dijo que será un festival de mucho sabor, mucha tradición y cultura.
Destacó que el año anterior se alcanzó la meta de venta de 105 mil tamales, por lo que con la incorporación de nuevos vendedores para este año esperan rebasarlas y que sean más de 110 mil tamales y más de 9 mil litros de atole.
Martínez Paredes anuncio que los vendedores estarán instalados el jueves en el Complejo Administrativo del Gobierno del Estado y a partir del sábado en el jardín de San Francisco.
Durante su mensaje el Presidente Riult Rivera Gutiérrez, felicitó a los organizadores de este festival, así como a los que van a ofrecer sus productos pues eso tiene un gran valor cultural y gastronómico.
El alcalde Riult Rivera, afirmó que esto nos da una identidad local y nacional, el hecho de que se realice esta Feria del Tamal y el Atole, es bueno para el municipio de Colima, por el fortalecimiento a una tradición, a nuestra gastronomía y para generar economía.
El edil capitalino, invito a las y los colimenses a acudir a este festival y consuman la gran variedad de tamales y atole, donde encontrarán sabores de yaca, calabaza, aguacate, entre una gran variedad.
En este evento, el Presidente Riult Rivera estuvo acompañado por la diputada local Betzaida Pinzón Carreto, miembros del Cabildo, así como directores de diferentes áreas del Ayuntamiento Capitalino.
